Pralinenschneemänner

aus Orangen - Kokos - Pralinen

Löffelbiskuit (Biskotten) fein zerbröseln. Kokosmasse in Stücke schneiden, mit den Bröseln, der geriebenen Orangenschale , dem Orangensaft zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ist der Teig zu weich , feucht, weitere Biskottenbrösel zufügen. Ist er zu trocken , brüchig, noch etwas vom Orangensaft zugeben. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen , zu Kugeln rollen. Am Ende sollten jeweils 12 größere (für den Bauch) , 12 kleinere (für den Kopf) Pralinenkugeln fertig sein. Zugedeckt für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Währenddessen die Marzipanmodelliermasse vorbereiten. Dazu die Marzipanrohmasse immer mit einem Teelöffel von dem gesiebten Staubzucker (Puderzucker) sanft verkneten, bis die Masse die gewünschte Festigkeit hat. Es empfiehlt sich für diese Arbeit Einweghandschuhe zu verwenden. Zirka ein Sechstel des Marzipan orange einfärben, den Rest mit Schwarz. Aus dem orange Marzipan 12 Karottennasen , aus dem schwarzen Marzipan 12 Zylinder für die Schneemänner formen.

Weiße Kuvertüre zähflüssig schmelzen , damit die Doppelkekse überziehen. Zuerst die großen Pralinenkugeln ebenfalls mit der Kuvertüre überziehen , als Bauch auf den Keksen fixieren. Danach die kleineren Kugeln mit der Kuvertüre überziehen , als Köpfe darauf platzieren. Karottennasen , Zylinder mit etwas weißer Kuvertüre daran befestigen. Augen, M, , Knöpfe mit geschmolzener dunkler Kuvertüre aufmalen. Die Fruchtgummischlangen halbieren, flach rollen , den Schneemännern als Schal umlegen.

In Zellophansäckchen verpackt ein nettes kleines Mitbringsel.

Zutaten

80g	Löffelbiskuits
200g	Kokosraspel (Kokosmasse), ähnlich wie Marzipanrohmasse
5EL	Orangensaft, oder Orangenlikör
½Pkt.	Orangenschale, gerieben
1Becher	Kuvertüre, weiß
100g	Marzipanrohmasse
4EL	Puderzucker
etwas	Lebensmittelfarbe, orange und schwarz
6	Süßigkeiten (Fruchtgummischlangen), gezuckert
12	Kekse (Doppelkekse)
	Kuvertüre, weiß
	Kuvertüre, dunkle

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