Brotsalat

Mit Feta - Käse und Oliven - der Renner auf jeder Party

Das Brot (es passt jede Sorte), am besten nicht mehr ganz so frisch, würfeln , im Ofen oder in der Pfanne rösten. Dazu nehme ich immer einen Teil vom Feta-Käse-Öl. Abkühlen lassen.
Beide Feta-Käse Sorten fein würfeln. Auch den schon gewürfelten aus dem Glas. Ist einfach noch zu grob. Die Oliven , die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles vermengen.

Ca. 1 Std. vor dem Servieren das Öl vom Feta-Käse zugeben. Ich nehme nicht das ganze Öl, ist mir zu fettig. Und so bleibt der Salat auch schön knusprig.

Freunde essen ihn zu jeder Gelegenheit, einfach nur so oder auch zu Gegrilltem schmeckt er lecker.

Zutaten

12Scheiben	Brot
250g	Feta-Käse
1Glas	Feta-Käse, in Öl mit Kräutern eingelegt
1Glas	Oliven, mit Kräutern, ohne Sud
1Bund	Lauchzwiebel(n)

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