China - Pfanne mit Hühnchen

Rezept für China - Pfanne mit Hühnchen

Die Mie-Nudeln in ein Sieb geben mit kochendem Wasser übergießen , abtropfen lassen.
Spitzkohl säubern, vom Strunk befreien , dünn schneiden. Paprika säubern , in m,gerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen , grob zerteilen. Frühlingslauch säubern , in m,gerechte Streifen schneiden. Sojabohnen abtropfen lassen.
Das Öl im Wok stark erhitzen. Fleisch waschen , in m,gerechte Würfel schneiden. Das Fleisch im Öl scharf anbraten , dann mit Speisestärke bestreuen, noch kurz anrösten , das Fleisch dann wieder rausnehmen. Dann das Gemüse komplett in den Wok geben. Unter Rühren kurz anrösten. Brühe , Ketjap Manis angießen , 5 Minuten anrösten. Fleisch , Mie-Nudeln dazugeben, alles vermischen , mit Gewürzen abschmecken.

Zutaten

1	Spitzkohl
2große	Zwiebel(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot
5	Hühnerbrüste
1Glas	Mungobohnenkeimlinge
1EL	Speisestärke
200ml	Brühe, gekörnte
200ml	Sojasauce (Ketjap Manis)
1Beutel	Nudeln (Mie -)
	Salz
	Ingwerpulver
	Paprikapulver, rosenscharf
	Öl (Erdnussöl), zum Anbraten

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