HomeEierschecke à la Oma Berlin
Eierschecke ohne Rosinen
Den Mürbeteig auf den Boden einer Springform (26 cm) drücken - am Rand 1 cm hoch stehen lassen. Die Quarkmasse darauf verteilen.
Den Vanillepudding nach Packungsanleitung, aber ohne Zucker kochen , vom Herd nehmen. Zuerst den Zucker , Vanillezucker , dann die Eier unterrühren. Ich verrühre die Eier vorher, damit sie im gekochten Pudding nicht stocken.
Die Puddingmasse vorsichtig auf die Quarkmasse in die Springform füllen. Den Kuchen bei 180°C (Umluft) ca. 50 - 60 min. backen.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 60g | Zucker |
| 75g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| 500g | Magerquark |
| 150g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 100g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
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