HomeBrokkoliflan
einfach, schnell und superlecker
Den Frischkäse mit den Eiern , dem geriebenen Emmentaler verquirlen , die Masse mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftig würzen. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten , mit Paniermehl ausstreuen.
Den Brokkoli darin verteilen , die Eimasse darüber gießen. Den Backofen auf 200°C vorheizen , den Brokkoliflan 20 - 25 Minuten backen, bis die Eimasse gestockt ist , leicht gebräunt ist.
Der Brokkoliflan passt als Beilage zu einem Steak. Er ist sicher eine Kalorienbombe, aber sehr lecker , lässt sich gut vorbereiten.
Zutaten
| 500g | Brokkoli |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 2Becher | Frischkäse (Landrahm) oder Schmand |
| 5 | Ei(er) |
| 200g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Prise | Muskat |
| n. B. | Paniermehl |
| etwas | Butter oder Margarine oder Öl |
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