Mürbeteigdrachen zum Kindergeburtstag

Achtung: Der Teig muss am Tag zuvor vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank ruhen. Ergibt ca. 30 Stück

Mehl, Backpulver, Salz, Vanille-Back, Butter oder Margarine , saure Sahne zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie eingeschlagen über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Am nächsten Tag den Teig auf einer mit Mehl ausgestreuten Arbeitsfläche 0,5 cm dünn ausrollen. Rhomben in verschiedenen Größen ausschneiden , kleine Löcher an den spitzen Enden ausstechen (das ist wichtig, um die Drachenschnur am Schluss durchziehen zu können. Dies kann mithilfe eines Strohhalms geschehen).

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , bei Ober-/Unterhitze: 180°C oder Umluft: 170°C 12 - 15 Minuten hellbraun backen. Vorsichtig vom Blech nehmen , gut abkühlen lassen.

Den Zuckerguss durchkneten , kleine Portionen mit Back- , Speisefarben einfärben. Die Plätzchen damit überziehen , sofort mit dem Gebäckschmuck dekorieren. Die bunten Schnecken abwickeln, daraus kleine Drachenschnüre schneiden , durch das Loch ziehen.

Zutaten

500g	Mehl
½TL	Backpulver
1Prise	Salz
1Beutel	Aroma (Vanille-Back)
375g	Butter oder Margarine
200g	saure Sahne
2Beutel	Kuchenglasur (Zuckerguss)
1Pck.	Lebensmittelfarbe (4 Back- und Speisefarben)
1Pck.	Streusel (Gebäckschmuck z. B. von Schwartau)
1Beutel	Süßigkeiten (bunte Fruchtgummi-Schnecken)

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