Cappuccino - Kipferl

ideal für Weihnachten, Ostern, Halloween, Kaffee und Kuchen, Dessert

Das Cappuccinopulver in 50 ml heißem Wasser auflösen, erkalten lassen. Das Mehl durchsieben , mit Haselnüssen, Mandeln , Zucker vermischen. Die Butter in Stücke schneiden, zusammen mit dem kalten Cappuccino zufügen. Alles rasch zu einem festen Teig verkneten. Etwa 1 St,e kühl stellen.

Den Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in mehreren Portionen zu fingerdicken Strängen rollen. In 5 cm lange Stücke schneiden , Kipferln formen.

Im Abstand von 3 cm auf das Backblech legen. Auf der mittleren Einschubleiste etwa 15 Min. backen. Die Kipferl auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Die beiden Kuvertüresorten getrennt im warmen Wasserbad schmelzen , in zwei Gefrierbeutel geben. Eine Ecke von den Beuteln abschneiden , die Kipferl mit weißer , dunkler Kuvertüre verzieren.

Zutaten

20g	Kaffeepulver (Cappuccinopulver), instant
50ml	Wasser, heißes
300g	Mehl
50g	Haselnüsse, gemahlen
50g	Mandel(n), gemahlen
100g	Zucker
200g	Butter
50g	Kuvertüre, halbbitter
50g	Kuvertüre, weiße

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net