HomeBrombeer - Stachelbeer - Streuselkuchen
Für 10 Stücke
Stachelbeeren waschen, gut abtropfen lassen , putzen. Brombeeren verlesen , vorsichtig waschen.
Für den Rührteig 300 g weiches Fett mit 1 Prise Salz, 1 Pck. Vanillinzucker , 125 g Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander darunter rühren. 300 g Mehl , Backpulver mischen, durchsieben , abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Fettpfanne geben, vorbereitete Früchte darauf verteilen , mit den Streuseln bestreuen. 25 g Zucker darüber streuen, im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft 30-35 min backen.
Zutaten
| 550g | Mehl |
| 250g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 450g | Butter, oder Margarine |
| 1 | Eigelb |
| 450g | Stachelbeeren, rote |
| 300g | Stachelbeeren, grüne |
| 250g | Brombeeren |
| 3m.-große | Ei(er) |
| 2TL | Backpulver |
| 8EL | Milch |
| Salz |
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