Auflauf à la Alpengaudi

Gruppenrezept der Alpengaudigruppe

Die Knödelscheiben in eine Auflaufform schichten.

Die Bratensauce kurz mit der Sahne aufkochen lassen , mit Salz, Pfeffer , Petersilie abschmecken. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, in etwas heißem Öl anbraten , zur Sauce geben.

Den Speck mit den Paprikastreifen , den Pilzen in einer Pfanne anbraten , alles dann zu den Knödeln in die Auflaufform geben. Die Sauce gleichmäßig darüber gießen. Zum Schluss noch den Käse über den Auflauf streuen , die Form für 45 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen stellen.

Heiß servieren.

Zutaten

6	Knödel, (Semmelknödel), gekocht und in Scheiben geschnitten
½Becher	Sahne
200ml	Bratensauce
2	Zwiebel(n)
150g	Schinkenspeck, Wammerl oder Katenschinken
100g	Pilze, frische (z. B. Waldpilze)
etwas	Salz und Pfeffer
evtl.	Petersilie
2	Paprikaschote(n), rote, in Streifen
100g	Bergkäse, gerieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net