HomeSchweineschnitzel mit Dijonsenf - Sauce
schnell und pikant
Die Schnitzel klopfen , in Butterschmalz braten, salzen , pfeffern, aus der Pfanne nehmen , warm halten. Zwiebeln , Cornichons in die Pfanne geben, danach die Sahne-Senf-Essigmischung dazu , 5 Min. köcheln lassen, mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Schnitzel mit der Sauce anrichten. Dazu schmecken Nudeln oder Reis.
Wichtig: Es sollte auf alle Fälle Dijonsenf sein!
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel oder Koteletts |
| 2 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 8 | Cornichons, gewürfelt |
| 2Becher | Sahne |
| 4EL | Senf (Dijonsenf) |
| 2EL | Essig (Weißweinessig) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Butterschmalz |
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