Gouda - Gurken - Salat

Käse - Gurken - Salat, vegetarisch und sehr lecker

Den Gouda , die Gurken in etwa gleichlange, dünne Streifen schneiden , miteinander vermischen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden , darüber verteilen.

Aus der Gurkenflüssigkeit, dem Öl, dem Essig , den Gewürzen eine Marinade rühren , über den Salat träufeln. Die Kräuter hacken , über den Salat streuen.

Etwas durchziehen lassen , unbedingt zimmerwarm servieren. Eignet sich sehr gut für Büfetts, oder einfach frisches Brot mit Butter dazu reichen.

Zutaten

350g	Käse (Gouda)
½	Salatgurke(n)
2	Gewürzgurke(n)
½kl. Glas	Gewürzgurke(n) (Senfgurken)
½	Zwiebel(n), rot
2EL	Gurkenflüssigkeit
2EL	Essig (Weinessig oder Obstessig)
4EL	Öl (Sonnenblumenöl)
	Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
	Zucker
	Dill
	Petersilie

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