Schnelle Champignonsuppe

Rezept für Schnelle Champignonsuppe

Die Zwiebeln in der Butter anschwitzen. Die Pilze 5 min. lang dazugeben.

Das Mehl 1 min. einrühren. Milch , Brühe angießen , 10 15 min. offen leicht köcheln lassen.

Man kann auch andere Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze etc.) oder eine Pilz-Mischung verwenden.

Zutaten

2	Zwiebel(n), gehackt
60g	Butter
500g	Champignons oder andere Pilze, gewürfelt
30g	Mehl
500ml	Milch
375ml	Gemüsebrühe

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