Irische Frühstückskartoffelküchlein

Fadge

Die Butter in den etwas abgekühlten Kartoffelbrei einrühren, das Mehl dazu geben, salzen , auf eine bemehlte Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. In Dreiecke schneiden , diese in Butter auf mittlerer Flamme jeweils 3 Minuten pro Seite gold gelb braten.

Mit Schinkenspeck (Bacon) , Rühreiern servieren.

Zutaten

400g	Püree von Kartoffeln (Kartoffelbrei), frisch zubereitet
1EL	Butter, zerlassen
1EL	Mehl
etwas	Butter, zum Braten
etwas	Mehl, zum Ausrollen
etwas	Salz

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