Schokoladenwirbelschnitte

etwas fürs Auge

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Teigzutaten in eine Schüssel geben , die Butter zufügen. Zu einem Streuselteig verarbeiten, evtl. etwas Milch dazugeben. Den Teig gleichmäßig in einer gefetteten Form verteilen, schön andrücken , einen Rand hochdrücken.

In den Ofen schieben , circa 15 Min. vorbacken. Herausnehmen , mindestens 5 Min. abkühlen lassen.

Für den Belag den Frischkäse mit der sauren Sahne, Eiern, Vanillezucker , Zucker glatt verrühren. Die Schokolade zerkleinern , über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen (ein wenig Wasser hinzufügen, damits besser schmilzt).

Die schaumig gerührte Frischkäsemasse auf dem Kuchen verteilen. Flüssige Schokolade in einem dünnen Strahl über die Mischung gießen , mit einem Spieß oder einer Gabel Wirbel ziehen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 35 Min. weiterbacken, bis der Belag fest ist.

Zutaten

500g	Mehl
4EL	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
140g	Puderzucker
250g	Butter
500g	Frischkäse
150g	saure Sahne
4	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
125g	Zucker
100g	Schokolade, Vollmilch, gehackt
	Fett für das Blech

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