Pikante Soleier

Rezept für Pikante Soleier

Die Gewürze , die grob geschnittene Zwiebel ins Wasser geben, das Wasser zum Kochen bringen , 5-10 Minuten, je nach gewünschter Intensität, kochen lassen, danach die Sole auskühlen lassen.

Die Eier in 8-10 Minuten hart kochen, anschließend abschrecken, r,herum anknicken , mit der Sole in ein Glas- oder Keramikgefäß geben. Ist nicht ausreichend Flüssigkeit vorhanden, noch Wasser dazu geben. Abgedeckt kühl stehen.

Nach 2 - 3 Tagen können die Soleier genossen werden. Bei uns traditionell mit Essig, Senf , etwas Öl. Manche nehmen auch noch Maggi dazu.

Zutaten

8	Ei(er)
750ml	Wasser
60g	Salz
1	Lorbeerblatt
3	Wacholderbeeren
2TL	Kümmel
3TL	Thymian
1TL	Piment, gemahlen
1	Zwiebel(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net