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Meine Eierlikör - Torte

mit Paradiescreme

Butter, Zucker, Vanillezucker , Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver , 1 Schuss Eierlikör unterheben. Davon 1/3 abnehmen , in einer 26 cm Springform bei 175° O/U ca. 15-20 Min. backen.

Unter den restlichen Teig Kakao , 1 Schuss Eierlikör rühren , in einer 26 cm Springform bei 175° O/U ca. 20-25 Min. backen.

Den abgekühlten dunklen Boden teilen , die schlechtere Hälfte grob krümeln.

Den abgekühlten hellen Boden auf eine Tortenplatte legen , einen Tortenring darum stellen. Den Boden mit den gewählten Früchten belegen.

Für die Füllung die Schlagsahne mit Eierlikör , Paradiescreme steif schlagen. Die Hälfte der Füllung auf das Obst streichen , die dunklen Bodenkrümel darüber geben. Den Rest der Füllung darauf geben , die Torte mit dem ganzen dunklen Boden abdecken.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Am besten schmeckt die Torte, wenn sie ein bis zwei Tage im Kühlschrank gut durchzieht.

Die Torte lässt sich gut einfrieren.

Zutaten

200gButter, oder Margarine
4Ei(er)
150gZucker
1Pck.Vanillezucker
250gMehl
2TLBackpulver
1SchussEierlikör
4ELKakaopulver
1SchussEierlikör
400gSchlagsahne
200gEierlikör
1Pck.Creme (Paradies-), Vanille
Obst, nach Wahl, z.B. Mandarinen aus der Dose, zum Belegen
Puderzucker, zum Bestäuben

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