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Rezept für Apfeltaschen
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimtpulver, Muskatnuss , den geraspelten Apfel vermischen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die gefrorenen Blätterteigscheiben nebeneinander auf die Arbeitsplatte legen , auftauen lassen.
Die Blätterteigscheiben in der Mitte quer durchschneiden, so dass Teigquadrate von 10cm Kantenlänge entstehen.
1 Esslöffel Apfelfüllung in die Mitte von jedem Quadrat geben , die Ränder mit etwas Wasser bepinseln. Dann die Quadrate zu einem Dreieck zusammenklappen, dabei die Ränder fest zusammendrücken, das geht am besten mit einer Gabel.
Apfeltaschen auf das Blech legen , im Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
| 450g | Blätterteig, TK |
| 50g | Zucker |
| 2EL | Mehl |
| 1Msp. | Zimt |
| 1Msp. | Muskat, gerieben |
| 1großer | Apfel, säuerlicher (z.B.Boskop) |
| 1EL | Zitronensaft |
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