Crema di balsamico

Balsamicocreme selber gemacht - spart enorm Geld

Balsamico , Zucker in einem Topf erhitzen , so lange kochen lassen, bis eine leicht sirupartige Konsistenz erreicht ist. Dabei beobachten , öfter umrühren.

Vorsicht beim Topfgucken, die Dämpfe reizen sehr , sind für die Lunge nicht zuträglich.

Abgefüllt in Dosierflaschen hält sich die Creme über Jahre, dickt dabei gewöhnlich nach.

Zutaten

2Liter	Balsamico, Sorte egal, kann ruhig preiswert sein
800g	Zucker

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