Kroatische Reispfanne

Rizot

Am besten alles vorbereiten: Die Zwiebel in Würfelchen schneiden, das Fleisch schnetzeln, die Paprikaschote in Würfel schneiden. Mais , Erbsen abtropfen lassen , den Reis portioneren.

Die Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten. Das Fleisch hinzu geben , braten, bis es gar ist. Anschließend den Reis darauf geben, ganz kurz umrühren , mit Wasser übergießen; hier gilt: bei 2 Tassen Reis, 4 Tassen Wasser hinzugeben; immer die doppelte Menge! Am besten auch gleich das Vegeta oder die Gemüsebrühe hinzugeben , langsam köcheln lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Nach ca. 10 Minuten das Tomatenmark , Paprikapulver nach Geschmack hinzufügen, umrühren , weiter köcheln lassen. Bei Bedarf auch immer wieder ein wenig Wasser dazugießen, falls der Reis schon alles aufgenommen hat, aber noch nicht gar ist. Den Reis ab , zu probieren, ob er fast fertig ist , dabei dann abschmecken. Kurz vor Schluss den Mais, die Erbsen , die Paprikastücke hinzugeben, nochmal alles abschmecken , servieren.

Dobar Tek - Guten Appetit!

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n)
400g	Hähnchenbrustfilet
2Tasse/n	Reis
1Dose	Mais, mittelgroß
1große	Paprikaschote(n), rot
1kl. Dose/n	Erbsen
2EL	Gewürzmischung Vegeta (kroatisches Gewürz, alternativ geht auch Instant-Gemüsebrühe)
1EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Öl

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