Bolo Limao

portugiesischer Zitronenkuchen

Zucker , Eier mit dem Mixer schaumig schlagen. Saft der Zitrone, Mehl , Backpulver dazu geben , zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Kastenform einfetten , mit Mehl bestäuben. Teig hinein geben , im Backofen bei 180° ca. 60 - 70 Min. backen.
Nach der Backzeit kann man mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Einfach den Zahnstocher in den Teig stechen. Wenn kein Teig mehr an dem Zahnstocher klebt, ist der Kuchen fertig.

Zutaten

250g	Zucker
6	Ei(er), (Größe M)
1	Zitrone(n)
250g	Mehl
1TL	Backpulver
	Butter, oder Margarine für die Form

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