BBQ Burger

amerikanische Kalorienbombe

Bratöl in die Pfanne geben , auf höchste Stufe erhitzen. Klein geschnittene Zwiebeln hinzugeben , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Zwiebeln glasig braten. Bacon hinzugeben , mit den Zwiebeln braten. Sobald der Bacon braun , wellig ist, die Zwiebeln mit dem Bacon in einen kleinen separaten Topf geben , warm halten.

Aus dem Rinderhackfleisch sorgfältig 2 Burgerpatties formen. In die heiße Pfanne geben. Je nach Dicke der Patties bis zu 5 Minuten pro Seite anbraten. Feinschmecker lassen das Fleisch innen ein wenig rötlich, sollte allerdings nur mit qualitativ hochwertigem Fleisch gemacht werden. Patties umdrehen , jeweils 2 Scheiben Chester Schmelzkäse auf die Patties legen.
Die beiden Hamburger Brötchen aufschneiden , mit der aufgeschnittenen Seite auf die mit Schmelzkäse bedeckten Patties legen. Nun kurz den Deckel auf die Pfanne legen, um die Brötchen ein wenig zu karamellisieren.

Wenn die Brötchenhälften glänzen, können die Patties samt Brötchen aus der Pfanne genommen werden. Nun auf die Brötchenhälfte ohne Pattie Barbecue Sauce, sowie Zwiebeln , Bacon geben , das Pattie aufsetzen.

Fertig ist ein leckerer - wenn auch gehaltvoller - BBQ Burger.

Für die BBQ Soße lassen sich natürlich auch selbst gemachte oder andere Soßen verwenden.

Zutaten

3	Zwiebel(n)
300g	Hackfleisch, vom Rimd
1Flasche	Sauce (Barbecue-), z.B. Bull´s Eye
2	Brötchen (Hamburger-)
1Pck.	Bacon
4Scheiben	Schmelzkäse (Vhester-)
	Pfeffer
	Salz
	Paprikapulver
	Öl, zum Braten

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