HomeMediterraner Hähnchentopf
Rezept für Mediterraner Hähnchentopf
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen , in einer feuerfesten Form in Olivenöl kurz anbraten. Die Zwiebeln dazugeben , anschließend den Knoblauch hinein pressen. Kurz anschwitzen , dann Paprika , Zucchini mit hineingeben , kurz mit anbraten. Dann mit Weißwein ablöschen, kurz aufkochen lassen , die Form vom Herd nehmen, damit das Gemüse nicht zu weich wird, es wird ja im Ofen noch gegart. Die passierten Tomaten , die Oliven hinzugeben , mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Zucker , ggf. Instant-Brühe abschmecken.
Die Form ohne Deckel auf der mittleren Schiene für ca. 30 Minuten in den Backofen geben. Zwischendurch einmal umrühren. Nach Ende der Garzeit den geriebenen Käse unterziehen , servieren.
Dazu schmeckt am besten ein frisches Baguette.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
