HomeBinas Nougat Plätzchen
ergibt ca. 40 Plätzchen
Den Teig in eine Folie gewickelt eine halbe St,e in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit den Nougat mit dem Zimt vermischen. Vom Teig einen TL (ich nehme meistens so ca. 14 oder 16 Gramm) austechen , einen Taler formen, in die Mitte des Talers nun ca. 1/2 TL Nougatmasse geben , den Teig darüber zusammendrücken, so dass die Nougatmasse komplett vom Teig eingeschlossen wird.
Das Ganze dann erst zu einer Kugel , danach leicht oval formen. Die fertig geformten Plätzchen nochmal eine halbe St,e kalt stellen, da sie sonst beim Backen später ihre Form verlieren.
Die Plätzchen dann im Backofen 8-10 Minuten bei 180 Grad (Umluft 160; Gas Stufe3) backen.
Wenn sie abgekühlt sind, mit der geschmolzenen Kuvertüre Schokoladenstreifen (Spritzbeutel) auftragen , die dann mit Haselnusskrokant bestreuen.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 250g | Mehl, 2 TL Backpulver |
| 200g | Nougat |
| 1 ½TL | Zimt |
| 100g | Kuvertüre (Vollmilch) |
| 2EL | Krokant (Haselnuss) |
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