Gemüse - Hähnchen - Pfanne

Rezept für Gemüse - Hähnchen - Pfanne

Kartoffeln, Möhren , Paprika klein schneiden. Hähnchenfilets klein schneiden. Zwiebel klein hacken, Knoblauchzehen pressen oder klein hacken. Frühlingszwiebeln klein hacken. Brühe erhitzen.

Zwiebel , Knoblauch in Olivenöl in einer großen Pfanne anbraten. Das Fleisch hinzugeben , ca. 5 -7 Minuten braten. Mit dem Steakhouse-Pfeffer, etwas Salz , Paprikapulver würzen, 2 Esslöffel dunkle Sojasauce hinzugeben, dann weitere 5 Minuten braten.

Möhren, Kartoffeln , Paprika hinzugeben, kurz anbraten, die helle Sojasauce hinzugeben , ca. 5 Minuten köcheln. Tomaten , Frühlingszwiebeln hinzugeben, wieder etwas kochen , dann mit Brühe aufgießen. 10 Minuten köcheln lassen, Creme fraiche untermischen , noch mal 10 Minuten kochen, bis Möhren , Kartoffeln gar sind.

Tipp:
Wer es schärfer mag, gibt Sambal Oelek an das Gericht.

Zutaten

400g	Hähnchenbrust
2	Paprikaschote(n), rot und gelb
4	Möhre(n)
6	Kartoffeln
3	Frühlingszwiebel(n)
1große	Zwiebel(n)
1Dose	Tomate(n), gehackt, mit Kräutern
1Becher	Crème fraîche, mit Kräutern
150ml	Hühnerbrühe
80ml	Sojasauce, hell
2EL	Sojasauce, dunkel
3Zehe/n	Knoblauch
2EL	Olivenöl
1TL, gestr.	Pfeffer (Steakhouse-)
	Paprikapulver, rosenscharf
	Salz

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