Gnocchi Auflauf griechischer Art à la Ogni

Rezept für Gnocchi Auflauf griechischer Art à la Ogni

Die Gnocchi wie auf dem Beutel angegeben mit etwas Salz für 2-4 Minuten in kochendes Wasser geben, abgießen , in eine große Auflaufform füllen. Die Kirschtomaten halbieren , auf den Gnocchi mit der Schnittfläche nach oben verteilen (damit der Saft nicht ausläuft).

Einen Topf mit etwas Öl erhitzen , die Zwiebel würfeln , im Öl anschwitzen, dann das Hackfleisch dazugeben , braun , krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer , Gyrosgewürz ordentlich würzen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch klein hacken , mit dem Rahmspinat , einen Schuss Milch erhitzen, bis der Spinat komplett aufgetaut ist. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.

Die Hälfte vom Spinat auf den Gnocchi mit den Tomaten verteilen , den Feta darüber streuen. Mit dem Hackfleisch bedecken , den restlichen Spinat darauf verteilen. Den Sauerrahm mit der Crème fraîche vermengen, mit Salz, Pfeffer , Gyrosgewürz abschmecken , auf den Spinat geben. Mit dem Reibkäse bestreuen , die Form für ca. 20 Minuten bei 200°C in den Backofen (Ober-/Unterhitze) geben, bis der Käse goldbraun wird.

Zutaten

1Becher	Crème fraîche mit Kräutern
1Becher	Sauerrahm oder Schmand
750g	Gnocchi, weiche
200g	Feta-Käse, light
750g	Blattspinat, TK, mit Rahm
1Schuss	Milch
300g	Kirschtomate(n)
400g	Hackfleisch, halb und halb
250g	Käse, geriebener
2	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n), möglichst rot
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Gewürzmischung für Gyros
	Öl

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