HomeApfelkuchen
Rezept für Apfelkuchen
Eine ausgebutterte Form mit dem Teig belegen.
In einer Bratpfanne die Äpfel in 250 ml. Apfelsaft kurz andünsten.
Den zuckerfreien Pudding mit einem halben Liter Apfelsaft anrühren, aufkochen lassen. Die Äpfel mit dem Pudding vermischen , in die mit Mürbteig belegte Form geben. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 50 bis 60 Minuten backen.
Die Sahne steif schlagen , den ausgekühlten Apfelkuchen damit überziehen, mit etwas Eierlikör beträufeln.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| 200g | Zucker |
| 750ml | Apfelsaft |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille ohne Zucker |
| 900g | Äpfel, in Schnitze geschnitten |
| 250ml | Rahm |
| etwas | Eierlikör |
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