Rote Linsensuppe mit Karotten

mit Koriander und Kreuzkümmel

Zwiebel grob würfeln , in Öl andünsten, geschälte geschnittene Karotten dazu geben, Linsen kalt abspülen, beifügen, mit Suppe , Milch aufgießen , Paprika, Kreuzkümmel , Koriander (erst mal vorsichtig dosiert!) dazugeben.
Die Suppe leicht kochen lassen bis die Linsen weich sind (ca. 15 Minuten), mit dem Mixstab pürieren, Zitronensaft ,, wer will, noch zusätzlich etwas Schlagobers zufügen , abschmecken.

Je nach Belieben mit Zitronenpfeffer , Chiliflocken bestreut servieren.

Zutaten

100g	Linsen, rote
1m.-große	Zwiebel(n)
2m.-große	Karotte(n)
500ml	Suppe, (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
125ml	Milch
1EL	Öl, (Oliven- od. Erdnussöl)
½TL	Kreuzkümmel, (Cumin)
½TL	Koriander, gemahlen
1TL	Paprikapulver
1EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
n. B.	Sahne
	Zitronenpfeffer
	Chiliflocken

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