Leos Champignonspieße vom Grill

Die perfekte Beilage zum Grillsteak!

Die Pilze putzen , von der Erde säubern. Die Zwiebeln vom Strunk zur Spitze vierteln , die einzelnen Schichten trennen, so dass flache Lagen entstehen. Die Pilze , Zwiebelscheiben abwechselnd auf Metallspieße stecken. Spieße in eine Auflaufform oder auf ein Stück Alufolie legen , reichlich mit der Ketjap Manis Sauce bepinseln , ca. 10 Minuten einziehen lassen.

Die Spieße unter ständigem Wenden grillen, bis die Zwiebeln etwas Farbe bekommen haben.

Variante:
Statt der Champignons kann man auch Shiitake-Pilze verwenden, diese sind noch würziger.

Tipp:
Als Spieße eignen sich besonders gut Doppelspieße oder flache Metallspieße (ca. 0,5-0,8 mm breit). Falls diese nicht zur Verfügung stehen, kann man auch Holzspieße verwenden, diese müssen vorher ca. 10 Minuten in Wasser eingelegt werden. Ich verwende dann jeweils 2 Holzspieße als einen Spieß, die im Abstand von einem halben Zentimeter durch die Zwiebeln , Champignons gesteckt werden. So kann man die Spieße auf dem Grill besser wenden.

Zutaten

500g	Champignons, braune, kleine, möglichst gleich große
2große	Zwiebel(n)
1Schälchen	Sojasauce (Ketjap Manis), süß

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