HomeFettarme Muffins
Rezept für Fettarme Muffins
Mehl, Backpulver , Natron in eine große Schüssel sieben , den Zucker untermengen.
Das Eiweiß in einem Rührbecher oder einer Schüssel leicht verquirlen. Joghurt, Sonnenblumenöl , das Vanillearoma einrühren. In die Mitte der trockenen Zutaten eine Vertiefung drücken , die flüssigen Zutaten hineingießen. Nur kurz vermischen, nicht zu intensiv rühren.
Den Teig mit einem Löffel in die vorbereitete Form füllen. Etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen , goldbraun sind , auf Fingerdruck leicht nachgeben.
Die Muffins in der Form 5 Minuten abkühlen lassen , warm servieren.
Zutaten
| 12 | Papierförmchen |
| 280g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 120g | Zucker |
| 2 | Eiweiß von großen Eiern |
| 250g | Natur-Joghurt, fettarmer |
| 3EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 5Tropfen | Vanillearoma |
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