Schnitzel - Auflauf

einfach und lecker

Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden , in eine Auflaufform legen. Die Schnitzel waschen, salzen , pfeffern , auf die Zwiebelschicht legen. Dann das Mett in kleinen Flocken über dem Fleisch verteilen.

Nun die Tomaten , den Porree putzen , waschen. Den Porree in Ringe , die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Pilze abtropfen lassen. Die Kräuter waschen , klein hacken. Die Tomatenscheiben, die Porreeringe, die Pilze , die Hälfte der Kräuter über der Mettschicht verteilen. Nun alles mit dem Käse bedecken , auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen bei 220°C 45 Minuten backen.

Für die Soße die Sahne in einem Topf erwärmen. Unter Rühren das Soßenpulver hinzufügen , kurz aufkochen. Zehn Minuten vor Ende der Backzeit die Auflaufform aus dem Backofen nehmen , die überschüssige Flüssigkeit abgießen. Dann die Soße über den Auflauf gießen , verteilen.

Nun die restlichen Kräuter über der Soße verteilen , die Auflaufform für die restlichen zehn Minuten wieder in den Backofen schieben. Dazu schmeckt Reis.

Zutaten

6	Schweineschnitzel (à 150 g)
500g	Mett
10Scheibe/n	Schmelzkäse (Emmentaler)
400g	Schlagsahne
1Dose	Champignons
5	Zwiebel(n)
1	Porreestange
3große	Fleischtomate(n)
½Bund	Petersilie
1Bund	Schnittlauch
1Pck.	Saucenpulver (Delikatess-Pfeffersoße, für 250 ml Wasser)
1Pck.	Saucenpulver (Rahmsoße zum Braten, für 250 ml Wasser)
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net