HomePenne mit Tomaten - Möhren - Soße und Basilikum
Rezept für Penne mit Tomaten - Möhren - Soße und Basilikum
Zwiebeln, Knoblauch , Möhren schälen , in Würfel schneiden. Fett in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch , Möhren zufügen , anschwitzen. Die Tomate waschen, in Würfel schneiden , mitbraten. Die Dosentomaten mit dem Saft in den Topf geben, aufkochen lassen , alles ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Das Basilikum waschen , die Blättchen abzupfen.
Die Soße mit dem Mixstab fein pürieren. Sahne , Basilikum unterrühren, noch 3 Minuten köcheln lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen, sofort mit der Soße mischen , anrichten.
Zutaten
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Möhre(n) |
| 1EL | Margarine |
| 1kl. Dose/n | Tomate(n) (425 ml) |
| 400g | Penne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1m.-große | Tomate(n) |
| 4Stiel/e | Basilikum |
| 200g | Schlagsahne |
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