HomeHeidelbeer-Muffins
Rezept für Heidelbeer-Muffins
Mehl in eine Schüssel geben , mit Backpulver, Natron , Haferflocken sorgfältig mischen. In einer anderen Schüssel Eier leicht verquirlen, Zucker, Butter, Vanillezucker , die saure Sahne dazugeben , gut verrühren. Zuletzt Mehlmischung unterrühren , die gut abgetropften Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Teig in die Blechvertiefungen (mit Förmchen) einfüllen , 20-25 min backen. Im Blech 5 min ruhen lassen, dann herausnehmen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 50g | Haferflocken, fein |
| ½TL | Natron |
| 2TL | Backpulver |
| 1Glas | Heidelbeeren |
| 2 | Ei(er) |
| 180g | Zucker, braun |
| 150g | Butter, weich |
| 1 | Vanillezucker |
| 300g | saure Sahne |
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