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Pikantes Nierengulasch

Rezept für Pikantes Nierengulasch

Die Nieren in daumengroße Stücke schneiden, waschen , anschließend 1 St,e in Milch einlegen. Die Zwiebeln schälen , hacken. Den Schweinebauch in 1-2 cm Würfel schneiden.

Die passierten Tomaten in einem großen Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer, Chilipulver , Paprika pikant würzen , den Knoblauch mit einrühren, anschließend die Nieren, die Zwiebeln , den Schweinebauch mit in die Soße geben , das ganze dann bei kleiner Hitze 90-120 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

Zutaten

500gNiere(n), (Schweinnieren)
500gTomate(n), passierte
Chilipulver
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, rosenscharf
Sojasauce
250gSchweinebauch
3Zwiebel(n)
1Knoblauchzehe(n) frisch durchgepresst
Milch zum Einlegen der Nieren

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