Tomatengratin

Gemüsebeilage

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen , die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben auf einer Seite gut mit Salz , Pfeffer würzen. Eine Gratinform etwas ausbuttern , die Tomatenscheiben überlappend einschichten.

Die Sahne mit Milch , Ei gut verquirlen, Käse , durchgepressten Knoblauch unterrühren , den Guss mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.

Über die Tomaten gießen , den Gratin im Ofen auf der zweiten Rille von unten 20 bis 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen , mit dem Schnittlauch bestreut servieren.

Zutaten

8große	Fleischtomate(n)
etwas	Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
	Butter für die Form
1 ½dl	Sahne
½dl	Milch
120g	Käse, geriebener (Gruyere)
1großes	Ei(er)
2	Knoblauchzehe(n)
etwas	Muskat, frisch gerieben
1EL	Schnittlauch, sehr fein geschnitten

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