Linsen - Wursttopf

mit Rotweinessig

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Würstchen , Speck 5 Min. bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten, bis der Speck knusprig wird. Dann die Würstchen , den Speck aus der Pfanne nehmen.

Die Zwiebeln in einem Topf mit Öl anbraten. Anschließend Tomaten, Brühe , Linsen unterrühren. Die Hitze reduzieren , 10 Min. mit Deckel köcheln lassen.

Die Würstchen , den Speck dazugeben , Paprikapulver , Essig einrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Man kann anstatt des Rotweinessigs auch normalen Essig benutzen.

Zutaten

1EL	Öl
225g	Würstchen (würzige Bockwürste), in Scheiben geschnitten
120g	Frühstücksspeck, ohne Schwarte, klein gewürfelt
1m.-große	Zwiebel(n), gehackt
6EL	Tomate(n), passierte
425ml	Rinderbrühe
600g	Linsen aus der Dose
½TL	Paprikapulver
2TL	Essig (Rotweinessig)
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net