Kritharaki - Pfanne

griechische Reisnudeln mal anders

Die Nudeln laut Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln pellen , in Würfel schneiden. Die Paprika putzen , ebenfalls in Würfel schneiden. Falls frische Champignons verwendet werden, diese putzen , in Scheiben schneiden. Sonst die Champignons abgießen, ebenso den Mais. Blattspinat auftauen. Fleischwurst pellen , in Würfel schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel- , Fleischwurstwürfel anbraten, Paprika zugeben, dann den Spinat, den Mais , die Champignons. Nudeln zufügen. Stückige Tomaten beigeben , ordentlich nach Geschmack mit Pfeffer, Salz , Gyrosgewürz würzen.

Tipp:
Wer mag kann noch etwas Brühe , Chili unterrühren.

Zutaten

250g	Nudeln (Kritharaki)
200g	Blattspinat, TK
2	Zwiebel(n)
3	Paprikaschote(n)
1Dose	Champignons, in Scheiben, oder frische
1Dose	Mais
1Dose	Tomate(n), stückig
1Ring/e	Fleischwurst
2EL	Öl
	Pfeffer
	Salz
2EL	Gewürzmischung (Gyrosgewürz)

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