HomePunschaufstrich
ein schönes Gastgeschenk in der Vorweihnachtszeit
Orangen auspressen , Orangensaft durch ein Sieb gießen, 250 ml abmessen, 500 ml Traubensaft abmessen.
Gläser heiß ausspülen , bereit stellen.
Zubereiten:
Säfte mit Zitronensäure in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Extra mischen, dann mit dem Fruchtsaft , den Nelken verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen , unterständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Rum-Aroma unterrühren.
Eventuell abschäumen, Gewürznelken entfernen. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen , etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Die Menge reicht für 6 Gläser.
Zutaten
| 250ml | Orangensaft, frisch gepresster |
| 500ml | Traubensaft, roter |
| 1Pck. | Zitronensäure |
| 400g | Rohrzucker, brauner |
| 1Beutel | Gelfix Extra |
| 3 | Gewürznelken |
| 8Tropfen | Rum-Aroma |
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