Schnitzel überbacken, pfälzer Art

einfach und schmeckt klasse

Die Schnitzel mit Salz , Pfeffer beidseitig würzen , in eine Auflaufform geben. Danach schneidet man die Bratwurst der Länge nach auf , entfernt das Brät aus dem Darm. Jetzt verteilt man das Ganze auf den Schnitzeln.

Die Zwiebel halbieren, in Streifen schneiden , über den Schnitzeln verteilen. Die Pilze aus der Dose kurz abtropfen lassen , auf die Schnitzel geben. Jetzt die Sahne über dem Ganzen verteilen , mit dem Käse bedecken.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C für 35 - 40 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken. Dazu passen Reis oder Pommes frites.

Zutaten

3	Schweineschnitzel vom Rücken oder aus der Oberschale
3	Bratwürste, rohe, grobe
1Dose	Champignons, geschnitten
1m.-große	Zwiebel(n)
150g	Käse (Emmentaler oder Gouda), gerieben
400ml	Sahne
	Salz und Pfeffer

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