Gouda - Knobi - Paste

sehr lecker zu Gegrilltem

Den Gouda grob oder fein raspeln, ich mache ihn am liebsten fein, dann ist die Paste schön cremig. Den Knoblauch pressen , zufügen. Alles mit etwas Mayonnaise vermischen (am Leckersten schmeckt die Französische oder die Holländische), sodass die Masse sich verbindet.

Bei der Mayonnaise sollte man sparsam sein. Lieber am Anfang etwas weniger nehmen , bei Bedarf noch etwas hinzufügen, da Käse- , Knoblauchgeschmack nicht von der schweren Mayonnaise überdeckt werden sollten.

Freunde essen die Paste am liebsten zu Gegrilltem, auf einem Baguette oder direkt auf dem Steak.

Zutaten

500g	Käse (Gouda, am besten junger), am Stück
2EL	Mayonnaise
2Zehe/n	Knoblauch

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