Hack -Tomaten Lasagne mit Schafskäse

Rezept für Hack -Tomaten Lasagne mit Schafskäse

Die Tomaten waschen, putzen , würfeln. Den Knoblauch schälen, fein hacken , unter die Tomaten mischen. Mit Pfeffer, Salz , italienischen Kräuter abschmecken.
Die Zwiebel schälen, würfeln , in etwas Öl in einer Pfanne glasig bis leicht gebräunt braten. Das Hackfleisch zugeben, krümelig anbraten , mit Pfeffer , Salz leicht würzen.

Eine Schicht Lasagneplatten in eine gefettete Auflaufform legen. Das angebratene Hackfleisch darüber geben. Die zweite Schicht Lasagneplatten auf dem Hackfleisch verteilen. Den Schafskäse auf diese Schicht krümeln , noch eine Schicht Lasagneplatten über den Schafskäse legen. Dann das Tomaten Knoblauch Gemisch darüber verteilen.
Nun den Fond , die Sahne in der Pfanne erhitzen, in der vorher das Hackfleisch angebraten worden ist , nachdem es kurz aufgekocht ist, über die Tomaten gießen. Mit dem geriebenen Emmentaler abdecken , 20-30 Minuten (je nach gewünschtem Bräunungsgrad des Käses) bei 220°C in den Ofen schieben.

Zutaten

300g	Lasagneplatte(n), je nach Form ca. 9 Platten
400g	Hackfleisch, gemischt oder vom Rind
500g	Tomate(n)
200ml	Gemüsefond
200g	Sahne
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
250g	Käse (Emmentaler), gerieben
200g	Schafskäse
1EL, gest.	Kräuter, italienische
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Fett, für die Auflaufform

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