Wok - Gemüse süßsauer

schnell und sehr einfach

Das Gemüse putzen , in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein würfeln (oder, wer mag, auch in Streifen oder Ringe). Die Ananasringe in kleine Stücke schneiden. Den Ananassaft mit Sojasoße, Stärke, Honig, Sambal Oelek , Tomatenmark verrühren , mit Kreuzkümmel , Chinagewürz abschmecken.

Das Gemüse mit etwas Erdnussöl nach , nach im Wok garen. Die Soße darüber geben , etwas andicken lassen. Mit Reis, Asianudeln oder Ebly servieren.

Variationsmöglichkeiten: 1 Putenschnitzel in Streifen schneiden , vorab im Wok anbraten, herausnehmen , am Schluss wieder mit der Soße zum Gemüse geben. Beim Gemüse kann man natürlich auch jedes Mal variieren, je nach dem was der Kühlschrank so hergibt.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Karotte(n)
½	Paprikaschote(n), rot
½	Zucchini, evtl. mehr oder weniger
1Glas	Sprossen nach Wahl
1Dose	Ananas (220 g), abgetropft, den Saft auffangen
	Salz und Pfeffer
1EL	Speisestärke, gehäufter EL
3EL	Sojasauce
1EL	Honig
1EL	Tomatenmark
1TL	Gewürzmischung (Chinagewürz bzw. Wokgewürz)
1Msp.	Sambal Oelek
	Kreuzkümmel
etwas	Öl (Erdnussöl)
evtl.	Putenschnitzel

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