Fisch in Folie mit Tomaten, Fenchel und Feta

selbstkreiertes SiS-Abendessen

In der Mitte eines ausreichend großen Stückes Alufolie das Öl verstreichen. Darauf fünf Blätter Salbei geben, darauf den Fisch , den restlichen Salbei. Den Ingwer würfeln , darauf verteilen. Den Fenchel in Streifen , die Tomate in Scheiben (bzw. halbieren) , ebenfalls darauf verteilen. Zum Abschluss den Käse in dünnen Scheiben darauf geben , alles in die Alufolie verpacken - fest schließen. Bei 180 Grad ca. 20 - 30 min durchziehen lassen.

Zutaten

1	Fischfilet, (Selachs o.ä.)
10Blätter	Salbei
¼Knolle/n	Fenchel
1große	Tomate(n), oder entspr. Kirschtomaten
125g	Feta-Käse
1EL	Öl, (Zitronenöl)
1Scheibe/n	Ingwer

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