Nudelsalat à la Vivien

mit Champignons, Erbsen, Tomate und einer cremigen Sauce

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Tomate in Würfel schneiden , die Erbsen auftauen lassen.

Alles Gemüse in eine große Schüssel geben. Die Nudeln abgießen , einige Sek,en kalt abschrecken, dann zu dem Gemüse geben , gut umrühren. Den Fleischsalat , die Joghurtsalatcreme (etwa 2-3 gehäufte Esslöffel) dazugeben , ebenfalls unterrühren. Anschließend reichlich mit den Kräutern der Provence würzen , etwas Ketchup dazugeben, erneut umrühren , noch einmal gut würzen.

Wichtig ist, nicht zu sparsam mit den Kräutern (am besten aus einer Gewürzmühle) umzugehen, denn nur so kommt der kräftige Geschmack zur Geltung.

Zutaten

1Becher	Fleischsalat, ohne Gurke
½Glas	Salatcreme, (Joghurtsalatcreme)
250g	Champignons, in Scheiben geschnitten
1große	Tomate(n)
250g	Erbsen, TK
	Kräuter der Provence
500g	Nudeln, kleine (z. B. Fusilli, Makkaronichips, Herzchennudeln, etc.)
	Ketchup

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