HomeThunfischmousse
tolle Vorspeise oder fürs Buffet, edel und für Diabetiker geeignet, kann gut vorbereitet werden
Gelantine einweichen, gut ausdrücken , im heißen Wein auflösen. Unter den Tunfisch rühren, alles salzen , pfeffern. leicht erkalten lassen.
Sahne steif schlagen , vor dem Festwerden der Tunfischmasse vorsichtig unterheben. Die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Schüssel füllen , im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.
Tunfischmoussee aus der Form stürzen, Folie entfernen , die Mousse mit Zwiebelringen , Estragon servieren.
Zutaten
| 2Dose/n | Thunfisch im eigenen Saft |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 6Blatt | Gelatine, weiße |
| 125ml | Weißwein |
| Salz und Pfeffer | |
| 200g | Sahne |
| Zwiebel(n), rot, in Scheiben geschnitten | |
| Estragon - Blättchen |
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