HomeMangoldröllchen
Rezept für Mangoldröllchen
Die großen Mangoldblätter auslegen, den Mittelstiel ausschneiden. 8 Würstchen aus dem Hackfleisch formen , diese in die Mangoldblätter wickeln. Dabei die Seiten mit einschlagen.
Die Mangoldpäckchen in eine leicht geölte Pfanne geben. Darauf achten, dass die Naht unten ist. Bei geringer Hitze braten, vorsichtig wenden , bei geringer Hitze gar braten.
Dazu passt Reis.
Zutaten
| 8Blätter | Mangold oder Blattspinat, große Blätter |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| einige Stiele | Petersilie |
| 500g | Hackfleisch vom Rind |
| 1Schuss | Olivenöl |
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