Lisas Nudel - Gemüsepfanne mit Feta - Käse

Rezept für Lisas Nudel - Gemüsepfanne mit Feta - Käse

Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen , abgießen. In der Zwischenzeit das Gemüse in kleine Würfelchen, den Feta-Käse so klein wie möglich schneiden.

Die Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen, anschließend die Paprika zugeben , mitdünsten. Zwischendurch ggf. mit etwas Wasser ablöschen. Wenn die Paprikaschoten etwas weicher geworden sind, die Zucchini dazu , nochmals kurz anbraten. Anschließend die Tomatenstücke , das Basilikum zugeben.

Die gekochten Nudeln unterrührend , mit dem bunten Pfeffer , Knoblauch würzen. Den Frischkäse , Feta-Käse über den Nudeln zergehen lassen. Wenn der Käse schön geschmolzen ist, die italienischen Kräuter dazugeben , servieren.

Zutaten

350g	Nudeln
	Salzwasser
1kleine	Paprikaschote(n)
1	Zucchini
20	Cocktailtomaten
1m.-große	Zwiebel(n)
2EL	Frischkäse, light
100g	Feta-Käse
Handvoll	Basilikum, frisches, gehackt
1TL	Kräuter, italienische
	Pfeffer, bunter aus der Mühle
	Knoblauch aus der Mühle
n. B.	Wasser

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