HomeLPG - Kuchen
Rezept für LPG - Kuchen
Mehl auf ein Backbrett sieben, in das man eine Vertiefung macht, da hinein kommt der Zucker, dann das Ei, 1 Prise Salz , außen herum die in Scheiben geschnittene Butter. Keinesfalls das Ei auf das trockene Mehl geben, da der Teig sonst fleckig wird. Nun alles mit einem breiten Messer zu einer bröseligen Masse hacken. Wenn er anfängt sich zu ballen, knetet man ihn rasch mit der Hand zusammen, bis er gleichmäßig glatt ist. Jetzt lässt man ihn eine viertel St,e ruhen.
In der Zwischenzeit kann man schon den Pudding machen, den man abkühlen lassen muss. Den Pudding macht man nach Packungsangabe.
Jetzt kann man den Mürbeteig bei 200°C ca. 10 Minuten backen lassen. Je nach Bräunung vielleicht auch länger. Dazu kann man eine r,e Springform oder ein rechteckiges Backblech benutzen.
Jetzt die 250g Butter schaumig schlagen , mit dem abgekühlten Pudding vermischen , auf den abgekühlten Mürbeteig streichen. Nun tunkt man die Kekse in Rum ein , legt sie sofort auf den mit Buttercreme bestrichenen Teig, bis alles belegt ist.
Jetzt nur noch die Schokolade auf dem Herd zum Schmelzen bringen , auf den Keksen verteilen , den Kuchen abkühlen lassen.
Ich wünsche Euch gutes Gelingen , lasst es Euch schmecken.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 65g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 250g | Butter |
| 1Pck. | Puddingpulver |
| 500ml | Milch |
| Rum, (40 % reicht) | |
| 2Pck. | Schokolade (Blockschokolade) |
| 1Pck. | Kekse (Butterkekse) |
mehr...
Empfehlung
