HomeHühnchen Vindaloo
Rezept für Hühnchen Vindaloo
Währenddessen Hähnchenfilets in m,gerechte Stücke schneiden , im heißen Öl anbraten, anschließend im Öl die Zwiebeln anbraten. Hühnchenstücke wieder dazu tun, Vindaloopaste einrühren , kurz mitrösten. Dann Tomaten , Kokosmilch einrühren.
Die gekochten Kartoffeln , Möhren durch eine Kartoffelpresse passieren , dazugeben.
Chilis fein hacken , dazu geben. Die ungekochten Kartoffeln , Möhren ebenfalls dazugeben , drei bis vier St,en bei gemäßigter Hitze köcheln lassen.
(Unbedingt probieren, ob die Kartoffeln weich sind, durch die Gewürzpaste bleiben sie sehr lange hart.)
Achtung: Das Ganze ist schon durch die Paste sehr scharf, wenn man nicht an scharfes Essen gewöhnt ist, sollte man die Chilis weglassen.
Wird eigentlich serviert mit Fladenbrot , Minzsauce (Joghurt , frische Minze), geht aber auch prima mit Baguette ohne Minzsauce. Schmeckt auch aufgewärmt klasse.
Zutaten
| 8große | Kartoffeln |
| 8große | Möhre(n) |
| 1Glas | Gewürzpaste (Vindaloo Paste, Asia Markt) |
| 6 | Hähnchenfilet |
| 1Dose | Kokosmilch |
| 6 | Chilischote(n) (optional) |
| 2Dose/n | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3EL | Öl |
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