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Steak in Bier eingelegt
In einer hohen Schüssel oder in einem Steinguttopf nun mit dem Schichten beginnen. Auf dem Boden des Gefäßes beginnt man mit ein paar Zwiebelringen , etwas Knoblauch. Darauf kommen je nach breite der Schüssel ein bis zwei Steaks - aber nur nebeneinander. Auf die Steaks wieder Zwiebelringe , etwas Knoblauch schichten. Dies so lange wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Als letzte Schicht kommen noch einmal Zwiebelringe , Knoblauch.
Das Ganze wird nun mit Bier aufgefüllt. Auch das letzte Steak muss vom Bier bedeckt sein. Nun noch einen Schuss Cognac zum Bier (macht das Fleisch zarter) geben. Bis zum Verzehr nun mindestens 6 St,en an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Die Steaks können direkt aus der Marinade auf den Grill. Schmeckt einfach super.
Zutaten
| 500g | Schweinesteak (Kamm) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Flasche | Bier, helles |
| 1Schuss | Cognac |
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