HomeGlitzer - Schoko - Muffins mit Baileys und Krokant
Rezept für Glitzer - Schoko - Muffins mit Baileys und Krokant
Das Mehl in eine Schüssel geben , mit Backpulver, Natron, Zimt , Kakao sorgfältig vermischen. Das Ei in einer anderen Schüssel leicht verquirlen. Dann den Zucker, den Vanille-Bourbon-Zucker, das Öl oder die Butter , die Buttermilch hinzufügen , gut verrühren.
Die Mehlmischung zum Eigemisch geben , nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Haselnuss-Krokant , Baileys hinzufügen , kurz unterrühren.
Den Teig in die Papierförmchen hineinfüllen. Nur bis maximal 3/4 Teig pro Mulde, da der Teig sehr aufgeht. Im Backofen (Mitte, Umluft 160°C) 20 - 25 Minuten backen.
Die Muffins im Backblech noch 10 Minuten ruhen lassen, dann aus den Förmchen nehmen , mit der Glitzerdeko bestreuen. Die Muffins schmecken warm , kalt.
Zutaten
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